vin d'honneur
& cocktail dinatoire

Carte petits fours et verrines

Notre Carte pour Cocktails Apéritif & Cocktails dînatoires

Salés

Brochette de magret séché & comté

Brochette de tomate cerise, mozzarella & basilic

Brochette de melon & jambon cru

Brochette de fruits frais

Macaron au foie gras

Blinis & saumon mariné

Tartelette à la féta & betterave

Toast au pavot & oeuf de caille

Vol-au-vent au roquefort & noix

Chou au caviar d’aubergine & chèvre

Club sandwich à la tomate confite

Wrap de crevette & sauce cocktail

Cocotte de légumes grillés & sésame

Feuilleté au fromage

Mini quiche

Mini pizza

Gougère

Verrine de pomme de terre, gésiers & vinaigre de framboise

Verrine de crevette, tartare de légumes & sésame

Verrine de tomate concassées, mozzarella & pesto

Verrine crémeuse au saumon, citron & basilic

Verrine fraîche de légumes crus de saison & sauce cocktail

Sucrés

Parfums au choix :

Miel & Praliné

Fruits Rouges

Menthe & Chocolat

Citron & Basilic

Chocolat au lait & noix de coco

Choux crème chantilly vanillée

Tartelette au citron meringuée

Tartelette au chocolat, miel & praliné

Coeur de banane & noix de coco

Tulipe passion & chocolat

Brochette de fruits frais

Verrine de fruits rouges & crème brûlée

  Verrine fondante aux trois chocolats

Verrine de poire, mousse caramel & spéculoos

Verrine de pana cotta à la mangue

Nos ateliers

Nos ateliers chauds & froids

Saumon Gravlax

3,00 € par personne

Atelier de découpe de saumon séché au sel & aux épices,

accompagné de blinis & de crème fouettée au citron & basilic

Jambon Cru

3,50 € par personne

Atelier de découpe de jambon cru devant vos invités

Antipasti

2,00 € par personne

Foccacia maison accompagnée de pepperoni,olives noires, mozzarella, légumes grillés & marinés

Huîtres

2,00 € par personne

Atelier d’huîtres ouvertes devant vos invités,

avec sauce au vinaigre, échalote & citron frais

Foie gras de canard mi-cuit

4,00 € par personne

Atelier de découpe de foie gras mi- cuit devant vos invités

Servi avec pain d’épices, pain aux noix & chutney de figues séchées

Plancha

  • Brochette de foie gras poêlé & pain d’épices
  • Brochette de gambas & basilic
  • Brochette de magret de canard à la moutarde violette

2,00 € par pièce

  • Mini burger de canard & crème de foie gras
  • Cassolette d’escargots aux cèpes
  • Tartine de rouget, tapenade d’olive noir & basilic

3,00 € par pièce

Nos formules de vin d'honneur

Formule à 13,90 €

Assortiments de petits fours salés

7 / pers.

 

Atelier Antipasti & jambon cru
découpe de jambon cru & Atelier Antipasti présenté à vos invités

Formule à 14,90 €

Assortiments de petits fours salés

8 / pers.

 

Atelier plancha

3 / pers.
Brochette de gambas, brochette de magret de canard, brochette de foie gras & pain d’épices

Formule à 15,90 €

Assortiments de petits fours salés

8 / pers.

Atelier de foie gras de canard mi-cuit & Atelier saumon gravlax

découpe de foie gras de canard mi-cuit, accompagné de pain d’épices & pain aux noix
découpe de saumon séché, servi avec blinis & crème fouettée au citron & basilic

Découvrez nos boissons et cocktails

Notre carte de boissons

Cocktails alcoolisés

Le Planteur Punch (Au litre)

Jus de fruits frais et rhum blanc

10,00 €

La Sangria (Au litre)

Vin rouge, Cognac et fruits frais

10,00 €

La soupe Champenoise classique (Au litre)

Vin mousseux, Cointreau, sucre de canne et jus de citron

11,00 €

La Soupe Champenoise aux framboises (Au litre)

Vin mousseux, liqueur de framboise, sirop de framboise et framboise fraîche

12,00 €

Cocktails sans alcool

Tropic menthe (Au litre)

Jus d’ananas, de goyave, de mangue et menthe

7,00 €

Bananarama (Au litre)

Jus d’abricot, lait de coco et banane

7,00 €

La Bière Artisanale de Martel

Fût + tireuse + gaz

Bière Blonde Artisanale

Fût de 30 litres

145,00 €

Bière Ambrée Artisanale

Fût de 30 litres

145,00 €

Bière Blanche Artisanale

Fût de 30 litres

145,00 €

vous ne payez que ce que vous consommez