Your restaurant in Martel
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Located in Martel (classified as one of the Most Beautiful Villages in France ) in the enchanting setting of the Gluges cliffs, Domaine Les Falaises invites you to enjoy an unforgettable culinary experience.
Here, nature is omnipresent and blends harmoniously with refined and gourmet gastronomy, all in a serene and welcoming atmosphere.
Seasonal cuisine under the stars
In the evening, let yourself be seduced by an inventive, gourmet and generous cuisine. Arnaud, the talented chef offers you a seasonal menu made with local, fresh and quality products.
On the shaded terrace, at the foot of the majestic cliffs of Gluges, enjoy refined dishes while enjoying a breathtaking view of the surrounding nature.
The restaurant is open every evening except Sunday, offering the perfect culinary escape after a relaxing day.
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La Carte
Une cuisine de caractère, sincère et généreuse, qui sublime les produits du terroir.
Laissez-vous tenter… notre carte a encore bien des surprises à vous révéler.Les Entrées
L'Oeuf parfait
13,00 €L’œuf parfait, crème de champignons, éclats de châtaigne & chips de lard fumé
Le Potimarron
14,00 €Velouté de potimarron & noix de Saint Jacques juste rôties, noisettes torréfiées & écume à la fève Tonka
La Truite
14,00 €Truite séchée à l’anis étoilé, pain moelleux au curcuma, crème citronnée & suprêmes d’orange
Le foie gras
17,00 €de la ferme des Boutières mariné à la vielle prune de Souillac, compotée de coing & brioche maison toastée
Les Plats
La Raviole
20,00 €Raviole ouverte aux saveurs forestières, crème de potimarron & légumes d’automne
La Dorade Royale
23,00 €Filet de dorade Royale, risotto crémeux de riz noir, beurre blanc à la verveine citronnée
Le Sanglier
24,00 €Filet de sanglier rôti, pomme Anna, jus parfumé à la sarriette & croquette d’aïl confit
Le Canard
25,00 €Magret de canard du Sud-Ouest laqué au miel & gingembre, fine purée de panais & carottes fanes
Signature
L' Agneau
28,00 €Selle d’agneau rôtie, embeurré au chou rouge & pomme Granny Smith, jus corsé à la sauge & au thym
Les Gourmandises Salées
Le Rocamadour
8,00 €En 3 façons : chaud au miel, crémeux et caillé aux fines herbes
Les 3 Fromages
9,00 €Rocamadour, Saint-Nectaire Fermier et Cantal Entre-Deux
Les Gourmandises Sucrées
La Pomme
11,00 €Pomme rôtie, cœur fondant au caramel, crumble aux noisettes & chantilly parfumée à la cannelle
Le Chocolat & la châtaigne
12,00 €Bavaroise intense au chocolat noir, cœur crémeux à la châtaigne & éclat d’amande croustillant
La Poire
11,00 €Poire pochée au vin rouge épicé, biscuit madeleine au citron, glace à la Vieille Prune de Souillac
La Noix
12,00 €Tartelette croquante aux noix caramélisées, mousse légère au café Arabica
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L'instant déjeuner - Dimanche 8 Novembre
🌿 L'Instant Déjeuner est de retour !
Offrez-vous une parenthèse gourmande avec notre menu de saison, élaboré à partir de produits frais et d'herbes du jardin.
Disponible uniquement dimanche midi – 35 € par personne.Nos formules
35,00 €Entrée
Houmous à l’huile de noix & gambas rôties
Houmous onctueux à l’huile de noix, gambas rôties & herbes fraîches
Plat
Croustillant de canard confit
Croustillant de canard confit, mille-feuille de pommes de terre & patate douce
Dessert
Tartelette pistache & rhubarbe
Tartelette pistache & rhubarbe, crémeux onctueux et éclats de pistache
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Les Apéritifs, Bières & Softs
Pour commencer en beauté, découvrez notre carte des apéritifs, pensée comme une invitation à la convivialité.
Installez-vous, trinquez… et laissez le terroir ouvrir l’appétit.Les Apéritifs Régionaux
"Distillerie Louis Roques à Souillac 46"
Fénélon
4,50 €(Apéritif à base de vin rouge de Cahors, noix et cassis)
Ratafia
4,50 €(Apéritif à base de pruneaux et d'eau de vie de prune)
Apéri'noix
4,50 €(Apéritif à base de vin & liqueur de noix)
Apéri'pêche
4,50 €(Apéritif à base de vin de liqueur, pêche de vigne & alcool)
Kir au vin blanc
4,20 €(Mûre, cassis, framboise, fraise des bois, pêche de vigne, châtaigne)
Coupe de Champagne ou Kir Royal
8,90 €Les Apéritifs Classiques
Nos Apéritifs Classiques
Ricard, Pastis "Louis Roques à Souillac 46"
4,20 €Martini (rouge/blanc), Porto Rouge, Muscat, Salers
4,50 €Gin, Vodka
4,50 €Whisky Grant's
4,60 €Whisky Jack Daniel's
5,80 €Whisky Glenfiddich
7,50 €Single Malt 12 ans triple OAK
Les jus de Fruits et Sodas
Jus de fruit Rauch
3,80 €(Orange, pomme ou ananas)
Quercy cola
3,80 €Coca cola zéro
3,80 €Orangina, Schweppes tonic, Lipton Ice tea
3,80 €Perrier, Limonade Artisanale nature
3,80 €Limonade Brasserie d'Olt Bio
3,90 €(parfum myrtille ou Châtaigne)
Sirop Monin
2,60 €(pêche, menthe, citron, fraise ou grenadine)
Diabolo limonade Artisisanale
2,90 €(pêche, menthe, citron, fraise ou grenadine)
Les Eaux
Evian
3,80 €50 cl
Evian
4,80 €100cl
San Pellegrino
3,80 €50cl
San Pellegrino
4,80 €100cl
Les Bières Pression
Meteor Grand Malt Blonde
3,90 €25cl
Meteor Grand Malt Blonde Pint
7,20 €50cl
Monaco, Panaché
3,70 €25cl
Les Bières Bouteilles
Bière artisanale 'Ratz' (46)
4,50 €(Blonde, Blanche ou Ambrée)
33clBière Blanche Artisanale à la Lavande
4,90 €(lavande cultivée à Martel)
33clBière desperados
4,70 €33cl
Meteor sans alcool
3,70 €25cl
Les Boissons Chaudes
Espresso/ Décaféiné
1,90 €Espresso allongé
2,10 €Espresso crème
2,10 €Double espresso
3,40 €Grand café crème, cappuccino
3,80 €Chocolat chaud
3,80 €Thé Bio
3,50 €(Darjeeling, Earl Grey, thé vert, thé vert menthe)
Tisane Bio
3,50 €(Tilleul, Camomille, Verveine)
Les Digestifs
"Distillerie Louis Roques à Souillac 46"
Eau de vie de prune, Cognac XO, Armagnac, Calvados
5,90 €Eau de vie de poire
4,90 €Green
3,90 €(liqueur de menthe)
Bailey's Irish cream
3,90 €6cl
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Les Cocktails & Mocktails
Découvrez notre carte de cocktails, avec ou sans alcool, entièrement faits maison pour un moment aussi créatif que rafraîchissant.
Laissez-vous surprendre… il y a toujours un cocktail pour éveiller vos papilles.Cocktail sans alcool
Banarama
7,00 €Lait de coco, nectar de banane & nectar d'abricot
Virgin mojito
7,00 €Citron vert, menthe fraîche de notre potager, eau pétillante & glace pilée
Coconut King
7,00 €Jus d’ananas & crème de coco
Cocktail avec alcool
Cocktail du Moment
9,50 €De saison, selon les produits du moment
Pina Colada
10,00 €Rhum blanc & ambré, jus d'ananas & lait de coco
Mojito
10,00 €Rhum blanc, menthe fraîche de notre potager, citron vert & glace pilée
Mojito Parfum Framboise
11,00 €coulis framboise, rhum blanc, menthe fraîche de notre potager, citron vert & glace pilée
Apérol Spritz
10,00 €Apérol,Exeption Brut Château de Gaudou, eau pétillante & glaçons
Saint Germain Royal
11,00 €Liqueur de fleur de Sureau & Champagne
Caïpirinha
10,00 €Cachaça Aguacana, citron vert & sirop de canne
Moscow Mule
10,00 €Vodka, Ginger Beer & citron vert
Our suppliers
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Les Oeufs Frais & Bio!
Des Demois' Ailes, à Strenquels (46 110) dans le Lot, à 10km
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Foie Gras de canard & Magret
La ferme des Boutières, Village de Creysse, à 4 kilomètres du restaurant
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Vieille prune de Souillac
Distillerie Maison Louis Roque, Souillac, à 18km du restaurant
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Miel
Ruche de Guy Lacombe, Montvalent, à 4km du restaurant
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Asperges, produites en agritulture raisonnée
Ferme Delpy, Carennac, à 12km du restaurant
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Le Rocamadour AOP
Ferme les Landes à Montvalent, Montvalent, à 4km du restaurant
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Légumes de saison
La paysanne rit, Tauriac, Lot
https://www.facebook.com/p/La-Paysanne-Rit-Tauriac-100087759796124/
Your family meals
A baptism, a birthday or a retirement ? Our establishment is the ideal place to celebrate them!
With extensive experience in the events sector, our chef will prepare a menu tailored to your expectations and your budget.
You will be able to enjoy the restaurant room and the large shaded terrace, with a unique view of the Gluges cliffs for the celebration of this unique moment.
Opening times
We are currently open
Monday
19:00 - 21:00
Tuesday
19:00 - 21:00
Wednesday
19:00 - 21:00
Thursday
19:00 - 21:00
Friday
19:00 - 21:00
Saturday
19:00 - 21:00
Sunday
12:00 - 14:00
