Votre restaurant à Martel
Découvrez nos cartes & menus
Horaires d'ouverture
Situé à Martel (classé Plus Beaux Villages de France) dans le cadre enchanteur des falaises de Gluges, le Domaine Les Falaises vous invite à vivre une expérience culinaire inoubliable.
Ici, la nature est omniprésente et se mêle harmonieusement à une gastronomie raffinée et gourmande, le tout dans une ambiance sereine et accueillante.
Une cuisine de saison sous les étoiles
Le soir venu, laissez-vous séduire par une cuisine, inventive, gourmande & généreuse. Arnaud, le chef talentueux vous propose une Carte de Saison élaborée avec des produits locaux, frais et de qualité.
Sur la terrasse ombragée, aux pieds des majestueuses falaises de Gluges, dégustez des plats raffinés tout en profitant d'une vue imprenable sur la nature environnante.
Le restaurant est ouvert tous les soirs sauf le dimanche, offrant une escapade culinaire parfaite après une journée de détente.
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Menu enfant à 12 €
Un joli menu gourmand pour les petits et les plus grands
(réservé aux enfants de 2 à 12 ans)Plats
Cordon bleu Maison & mille feuilles de pomme de terre & patate douce
Desserts
Pavlova glacée à la vanille & crème chantilly
Boissons
Sirop (parfum au choix)
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Carte de Saison
Produits frais & locaux
Entrées
Cromesquis de Rocamadour au magret de canard séché
13,00 €Cromesquis de Rocamadour au magret de canard séché
Carpaccio de courgette & ananas, brochette de gambas rôties
14,00 €Carpaccio de courgette & ananas, brochette de gambas rôties
Risotto de Saint Jacques à la truffe
15,00 €Risotto de Saint Jacques à la truffe
Foie gras de canard mi-cuit au magret séché
17,00 €Foie gras de canard mi-cuit au magret séché
Plats
Galette de lentilles corail & fricassée de légumes rôtis
17,00 €Galette de lentilles corail & fricassée de légumes rôtis
Fricassée de la mer & houmous à l'huile de noix du Quercy
20,00 €Fricassée de la mer & houmous à l'huile de noix du Quercy
Magret de canard & duo de patate douce & pomme de terre
22,00 €Magret de canard & duo de patate douce & pomme de terre
Côte de veau rôtie, crémeux de cèpes & noisettes, pomme Darphin
25,00 €Côte de veau rôtie, crémeux de cèpes & noisettes, pomme Darphin
Fromages
Déclinaison de Rocamadour (chaud au miel, crémeux & caillé aux fines herbes)
7,00 €Servi chaud au miel de Montvalent, Rocamadour crémeux & caillé de Rocamadour aux fines herbes
Assiette de fromages Régionaux
9,00 €AOC Rocamadour , Saint Nectaire fermier & Cantal Entre-Deux
Desserts
Pavlova glacée à la framboise & eau de rose
10,00 €Pavlova glacée à la framboise & eau de rose
Tartelette au citron meringuée & safran du Quercy
11,00 €Tartelette au citron meringuée & safran du Quercy
Crémeux au chocolat, fèves Tonka, mangue & fruit de la passion
11,00 €Crémeux au chocolat, fèves Tonka, mangue & fruit de la passion
Clafoutis aux cerises Amarena, sorbet cerise
10,00 €Clafoutis aux cerises Amarena, sorbet cerise
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Carte des Boissons
Nos Apéritifs Régionaux
"Distillerie Louis Roques à Souillac 46"
Fénélon
4,20 €(Apéritif à base de vin rouge de Cahors, noix et cassis)
Ratafia
4,20 €(Apéritif à base de pruneaux et d'eau de vie de prune)
Apéri'noix
4,20 €(Apéritif à base de vin & liqueur de noix)
Apéri'pêche
4,20 €(Apéritif à base de vin de liqueur, pêche de vigne & alcool)
Kir au vin blanc
3,90 €(Mûre, cassis, framboise, fraise des bois, pêche de vigne, châtaigne)
Coupe de Champagne ou Kir Royal
8,70 €Nos Apéritifs Classiques
Nos Apéritifs Classiques
Ricard, Pastis "Louis Roques à Souillac 46"
3,80 €Martini (rouge/blanc), Porto Rouge, Muscat, Salers
4,20 €Gin, Vodka
4,20 €Whisky Grant's
4,30 €Whisky Jack Daniel's
5,60 €Whisky Glenfiddich
7,00 €Single Malt 12 ans triple OAK
Nos jus de Fruits et Sodas
Jus de fruit Rauch
3,70 €(Orange, pomme ou ananas)
Quercy cola
3,70 €Coca cola zéro
3,70 €Orangina, Schweppes tonic, Lipton Ice tea
3,70 €Perrier, Limonade Artisanale nature
3,70 €Limonade Brasserie d'Olt Bio
3,90 €(parfum myrtille ou Châtaigne)
Sirop Monin
2,50 €(pêche, menthe, citron, fraise ou grenadine)
Diabolo limonade Artisisanale
2,80 €(pêche, menthe, citron, fraise ou grenadine)
Nos Eaux
Evian
3,60 €50 cl
Evian
4,60 €100cl
San Pellegreno
3,60 €50cl
San Pellegrino
4,60 €100cl
Nos Bières Pression
Meteor Grand Malt Blonde
3,80 €25cl
Meteor Grand Malt Blonde Pint
7,10 €50cl
Monaco, Panaché
3,70 €25cl
Nos Bières Bouteilles
Bière artisanale 'Ratz' (46)
4,30 €(Blonde, Blanche ou Ambrée)
33clBière Blanche Artisanale à la Lavande
4,90 €(lavande cultivée à Martel)
33clBière desperados
4,60 €33cl
Meteor sans alcool
3,50 €25cl
Nos Boissons Chaudes
Espresso/ Décaféiné
1,90 €Espresso allongé
2,10 €Espresso crème
2,10 €Double espresso
3,30 €Grand café crème, cappuccino
3,70 €Chocolat chaud
3,70 €Thé Bio
3,40 €(Darjeeling, Earl Grey, thé vert, thé vert menthe)
Tisane Bio
3,40 €(Tilleul, Camomille, Verveine)
Nos Digestifs
"Distillerie Louis Roques à Souillac 46"
Eau de vie de prune, Cognac XO, Armagnac, Calvados
5,90 €Eau de vie de poire
4,90 €Green
3,90 €(liqueur de menthe)
Bailey's Irish cream
3,90 €6cl
Vin au Verre
ROSE
4,00 €Larmandie - AOC Bergerac - 2023
BLANC
4,00 €Eugénie la jolie - IGP Côtes du lot- Sauvignon blanc
BLANC
7,00 €Cuvée Amélie- AOC Monbazillac-2019
ROUGE
6,00 €Pigmentum - AOP Cahors- 2021
Nos cocktails & Mocktails
Pina colada
8,90 €Rhum, ananas & lait de coco
Mojito
8,90 €Rhum, menthe, citron vert
Safran Fizz
8,90 €Safran et pétillant
Banarama
5,90 €Lait de coco, nectar de banane & nectar d'abricot
Virgin mojito
5,90 €Citron vert, menthe, eau gazeuse, glace pilée
Horaires d'ouverture
Le prochain service est aujourd'hui à 19:00
Lundi
19:00 - 21:00
Mardi
19:00 - 21:00
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
19:00 - 21:00
Vendredi
19:00 - 21:00
Samedi
19:00 - 21:00
Dimanche
Fermé
