Le restaurant

Lundi. - au - Samedi.

Ouvert le soir

à partir de 19h00

(fermé le dimanche soir)

UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

pèriode d'ouverture

 

Du 1er AVRIL jusqu’au 06 NOVEMBRE 2022.

arnaud

Arnaud Sournac

Le Chef vous propose une cuisine gourmet & gourmande, à travers une carte de saison et un menu à 30€/pers.

Le repas est servi en terrasse  (lorsque le temps le permet), avec une vue imprenable sur les falaises de Gluges…qui s’illuminent le soir au coucher du soleil…

À la carte

Nos Entrées - Salades

Entrées

Mille feuille de caillé de chèvre & tomate confite

10,00 €

Carpaccio de boeuf, huile de truffe & copeaux de Cantal

11,00 €

Tartine à la crème de Rocamadour, jambon Serrano & noix

11,00 €

Nage de gambas, citronnelle & légumes croquants

12,00 €

Filets de rouget grillés et crème de petits pois

12,00 €

Salade Terroir (Fricassée de ris d'agneau, terrine de campagne à la truffe d'été; salade verte à l'huile de noix)

13,00 €

Salades

Salade de la Mer

(Croustillant de gambas, tartine de rouget & tomate confite, saumon mariné, oeuf de truite & crème citron/basilic)

19,00 €

Salade Gourmande des Falaises

(Tartine de Rocamadour & jambon Serrano, terrine de campagne à la truffe d’été, ribs de porc caramélisé & salade verte)

20,00 €

À la carte

Nos plats - Nos desserts

Plats

Burger Végétarien

(Pain burger maison, galette de maïs, moutarde à l’ancienne & saint nectaire)

15,00 €

Echine de porc confite au Piment d'Espelette, polenta au chorizo

16,00 €

Filet de poisson du jour rôti, risotto de riz noir, sauce vierge

17,00 €

Parmentier de joue de bœuf, écrasé de pomme de terre au Safran du Quercy

18,00 €

Burger de porc caramélisé & potatoes maison

 (pain burger maison, porc caramélisé, moutarde à l’ancienne & Fourme d’Ambert)

18,00 €

Pressé d'épaule d’Agneau confit, Côte d’agneau grillée (Apellation Saveur Occitane) fenouil braisé & jus au thym

19,00 €

Entrecôte de veau, jus à la truffe & crémeux de patate douce

21,00 €

Fromages / Desserts

Aumônière croustillante de Rocamadour & sa petite salade

5,00 €

Assiette de fromages Régionaux

 (Rocamadour, Fourme d’Ambert & Cantal)

7,00 €

Tarte fine aux pommes & sorbet pomme verte

8,00 €

Crumble aux fruits rouges & glace artisanale à la vanille

8,00 €

Croquant aux trois chocolats et noisettes torréfiées

9,00 €

Macaron glacé myrtille sauvage & vanille Bourbon

9,00 €

Café Gourmand

(Espresso, thé ou infusion accompagné de mini douceurs)

9,00 €

Nos menus

Menu à 30 € - Menu Enfant 10 €

Menu à 30 €

Entrées

Tartine de crème de Rocamadour, jambon Serrano & noix

OU

Nage de gambas, citronnelle & légumes croquants

Plats

Parmentier de joue de boeuf, écrasé de pomme de terre au Safran du Quercy

OU

Filet de poisson du jour rôti & crème au Safran du Quercy, risotto de riz noir

Desserts

Crumble aux fruits rouges & glace artisanale à la noix

OU

Moelleux aux noix & glace artisanale à la noix

Menu Enfant 10 €
Jusqu'à 12 ans

Plat

Pâtes à la Carbonara

Dessert

Glaces (2 boules)
Parfum : chocolat, vanille

Boisson

Sirop (parfum au choix)